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红烧肉的做法步骤

1.原料图

2.五花肉切小块，料酒腌30分钟

3.金针菇去头，洗净待用

4.热锅下油，下蒜头，倒入五花肉。

5.煎至金黄色。

6.入八角，炒香。

7.加入盖过肉的高汤

8.小火焖30分钟，加入冰糖上色，不要全部干。

9.加入金针菇断生即可

10.上盘了